前两天有妈妈问我说“黄妈

 人参与 | 时间:2025-11-12 04:13:34

前两天有妈妈问我说“黄妈 ,鲜嫩有没有烤肠的爆汁宝直不够做法?"聊天中她告诉我 ,她家宝宝尝过一次路边的肉自烤肠之后就一直念念不忘 。

但是制烤路边的卫生条件总是让人不太放心  ,导致她现在每次经过那个卖烤肠的肠宝路段总要绕个远路走 。

为了满足宝宝们挑剔的呼吃小毛香肠派对科技小嘴巴 ,今天咱们就在家做一做烤肠,无添不需要复杂的加更肠衣,而且零失败 。放心

做肉肠最麻烦的就是灌肠衣,但是爆汁宝直不够咱们今天这道烤肠完全不需要 ,只要拿锡纸包一包就行 ,肉自上锅一蒸自然成型 。制烤

自己做的肠宝肉肠,鲜味十足,呼吃Q弹有嚼劲,没有乱七八糟的添加剂,完全保留了肉肉天然的香味,小宝一口气能吃四五个,相信你家宝宝也会喜欢哒 !

食谱名称:自制烤肠

1、准备食材:猪前腿肉 :200克 ,盐 :3克 ,蚝油:8克,蜂蜜 :8克 ,食用油  :10克  ,玉米淀粉 :10克

2 、猪前腿肉切小块。

3、切好的猪肉块倒入葱姜水中浸泡10分钟去腥 。»葱段、香肠派对辅助软件下载生姜片放入碗中 ,倒入开水浸泡20分钟,放凉后就是葱姜水啦 。

4、干磨杯中倒入去腥后的猪肉块、盐 、蚝油 、蜂蜜、2克食用油和玉米淀粉 。

5、把干磨杯放入破壁机中 ,盖上盖子,旋转上锁 ,按“启动/取消”键,搅打成泥 。

6、本尊科技猪肉泥装入裱花袋中 ,顶端剪一个口子。

»妈妈们可以根据想要的猪肉肠大小来剪裱花袋的开口 。

7、把猪肉泥挤在锡箔纸上。

»锡箔纸可以剪的大一些,猪肉泥多包几层 。

8、把锡箔纸自上而下卷起来 ,再拧紧两边 。

»妈妈们在包的时候要将猪肉泥包紧实些 。

»拧紧两边的时候要小心  ,不要把锡箔纸弄破了 。

9、包好的猪肉泥放入玻璃蒸盘中,盖上锅盖。

»妈妈们在使用同款电饭煲时要确保水箱水位在600毫升水位线以上 。

10 、电饭煲选择“美味蒸”功能 ,时间设定为30分钟,按下“启动/取消”键,电饭煲就开始工作啦~

11 、蒸好的猪肉肠撕去锡箔纸。

»蒸好的猪肉肠取出后等至冷却会更容易撕掉锡箔纸 。

12 、炒锅中倒入剩余的食用油 ,热油后放入蒸好的猪肉肠,不停翻面中火煎3分钟。

»煎的时候要不停翻面 ,避免受热不均匀哦~

刚出锅的烤肠滋滋冒油,Q弹多汁 ,咸淡适中的口味 ,搭配番茄酱  ,咬一口  ,简直美滋滋呐  。

【敲黑板】

●妈妈们根据我的食材量可以做6个。

●同样的配方 ,妈妈们也可以制作鸡肉肠或者牛肉肠哦。

●煎肉肠的时候锅不能太烫 ,容易将肉肠煎焦。

●不想用油煎的妈妈们也可以用烤箱烤 ,时间温度可以根据自家烤箱的性能来设定。

●蒸好的肉肠已经熟了,可以直接吃,不过煎一下风味会更好哦!

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